酒杯对酒味道有何影响?

1、酒杯的影响力对于红葡萄酒来说也是一样。把勃艮第的酒倒入波尔多的酒杯，就会立刻失去其特有的香气和口感，反之亦然。当在场的人都对此一头雾水的时候，李冰老师向大家详细解释了其中的原理。

2、活瓷可以改变酒的口感 ，减轻辛辣感，是因为活瓷釉面所自染释放的远红外线磁波，可使水分子yy体育、酒精分子形成许多5：1 6：1的原子团，成为安定状态，达到对酒加速促熟的过程，所以能使酒在极短的时间内变得甘醇、顺滑，达到珍藏多年的窖藏就陈酿效果。

3、杯子的直径大小，杯壁的形状对红酒的气味的挥发有很大的影响，并且不同的形状对酒液进入囗中的部位也是不同的，这样的话yy易游体育，不同形状的红酒杯对红酒的味道是有很大的影响的。

4、酒杯的形状和弧度对酒的香气和口感有着显著影响。不同品种的葡萄酒，如葡萄品种、酒性以及产地，其香气、果味、酸度、单宁和酒精度都有所区别。尽管酒杯无法改变酒的内在特性，但它通过影响酒液的流动路径、释放气味、提升品质和强度，进而影响酒的香醇度、口感平衡以及余韵展现。

5、它是由于窗体顶端杯子的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式，还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响，进而影响葡萄酒的味道。这时的酒杯不仅仅是装酒的容器，更重要的是将如何提高并展现出红酒最佳品质。 选择酒杯一般以水晶杯为主，无味、无尘、无水印，需要高透光、耐磨性好yy易游体育、有一定硬度，轻碰时有清脆悦耳的声音。